Ở Việt Nam, từ lâu món ăn trong ngày Tết Hàn Thực thường là bánh trôi, bánh chay. Trong dịp này dù có đi đâu hay làm gì, các gia đình đều chuẩn bị mâm lễ cúng chu đáo, và đặc biệt không thể thiếu bánh trôi và bánh chay để cúng gia tiên, nhằm bày tỏ lòng thành và hướng về cội nguồn.
Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm. Mặc dù Tết Hàn Thực có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn Thực ở nước ta mang đậm sắc thái riêng và có ý nghĩa về mặt phong thủy. Vào ngày này, người Việt không kiêng lửa như Trung Quốc mà vẫn nấu nướng bình thường. Khác biệt hơn là người Việt còn sáng tạo những chiếc bánh chay, bánh trôi với ý nghĩa tượng trưng đó là những thức ăn nguội - hàn thực.
Tết hàn thực là thời gian thích hợp để cả gia đình cùng quây quần bên nhau nặn bánh trôi, bánh chay. Ngoài ra, đây còn là dịp gắn kết bố mẹ với các con trong gia đình để thế hệ trẻ hiểu và trân trọng những nét đẹp truyền thống của dân tộc.
Dưới đây là gợi ý những mâm cỗ cúng Tết Hàn thực vô cùng đơn giản, đẹp mắt nhằm bày tỏ lòng thành và sự biết ơn đến tổ tiên.
Tết Hàn thực mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tổ tiên, tưởng nhớ công ơn những người đã khuất và vun đắp giá trị truyền thống gia đình. Những lễ vật dâng lên cúng tổ tiên đều có màu sắc tươi sáng, tròn trịa, dù lớn hay nhỏ, ít hay nhiều chỉ cần thành tâm và chu đáo.
Tags:
Tags:
Cách làm chả tôm ram đất Bình Định không khó với vị đậm đà thơm béo của tôm, thịt, vị thanh mát của rau thơm; vị mặn mà, nồng cay của nước mắm làm say lòng mọi thực khách khó tính.
Nhiều người cho rằng sử dụng mì chính có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên chỉ sử dụng muối để nêm nếm. Quan niệm này liệu có đúng?
Ông hy sinh khi con gái đầu lòng chưa tròn 6 tuổi. Hơn nửa thế kỷ qua, người con ấy lớn lên trong hình dung mơ hồ về người cha, nhưng lại may mắn được nâng bước, dõi theo bằng một di sản kỳ diệu: cuốn nhật ký viết tặng riêng con từ ngày lọt lòng đến khi tròn một tuổi. Hành trình ấy, từ mất mát đến vững vàng, là bản giao hưởng xúc động của một tình cha không lời!
1
2
3
4
5
6
7
