Ăn buffet thế nào để "thỏa sức" mà không lo "lỗ"?

Ăn buffet là kiểu ăn tự chọn mà thực khách ăn không giới hạn các món có trong thực đơn. Giá thành của các bữa buffet thường khá cao để tránh bị "lỗ" khi đi ăn buffet nên ghi nhớ quy tắc dưới đây.

Trong thế giới ẩm thực cao cấp, tiệc buffet giống như một ngọn núi kho báu thu hút vô số thực khách đến và “khám phá”. Chỉ cần trả một khoản, thực khách có thể thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn cho vị giác của mình từ đồ nướng, hải sản đến trái cây và món tráng miệng... Tuy nhiên, trước sự đa dạng của các loại thực phẩm ngon, nhiều người đã lạc lối trong việc ăn quá nhiều món và gây đầy bụng để cố không lãng phí số tiền bỏ ra, nhưng thực ra ăn buffet cũng cần khoa học.

Nắm vững quy tắc "3 nên 3 không nên ăn" sẽ giúp bạn hài lòng với bữa ăn và không bị thiệt thòi khi đi ăn buffet với mức giá này.

3 món nên ăn

Hải sản

Khi nói đến nguyên liệu quý giá nhất trong một nhà hàng buffet, đó phải là hải sản tươi sống. Những món quà từ đại dương này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là món ăn đặc trưng của nhà hàng. Sò điệp, nghêu, tôm hùm , cua ... mỗi loại đều đang mời gọi vị giác của khách hàng. Hải sản tươi sống có kết cấu chắc và mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời dù nướng hay luộc, hấp mà lại cung cấp nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Gan ngỗng, bít tết cao cấp

Để thu hút khách hàng, nhiều nhà hàng buffet chỉ cung cấp một số lượng nguyên liệu hạn chế trong một khoảng thời gian cố định. Những nguyên liệu này không chỉ đắt tiền mà còn được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu của nhà hàng. Hải sâm, gan ngỗng, trứng cá muối, bít tết cao cấp... những nguyên liệu phiên bản giới hạn này không chỉ thỏa mãn cơn thèm của bạn mà còn là chìa khóa giúp bữa ăn trở nên trọn vẹn và có thể sẽ hết mất vì món ra có giới hạn.

Nem, chả

Một số nhà hàng sẽ phục vụ các món như nem cua, chả tôm, chả ốc. Các món này có hương vị khá ngon và cũng có giá thành cao, bạn có thể lựa chọn để ăn chúng trước.

3 món không nên hoặc hạn chế ăn ít

Đồ uống có gas

Có rất nhiều loại đồ uống trong nhà hàng buffet, trong đó đồ uống có ga được nhiều người lựa chọn và yêu thích nhất. Mặc dù đồ uống có ga có hương vị hấp dẫn nhưng chúng lại là một "cái bẫy" tiềm ẩn. Đồ uống có ga chứa nhiều carbon dioxide, uống một hoặc hai cốc/ lon sẽ mang lại cảm giác no lâu, không còn chỗ trống trong dạ dày để chứa những món ngon khác.

Ngoài ra, giá đồ uống có ga rất thấp và không là gì so với giá vé vào tiệc buffet. Do đó, nên uống ít đồ uống có ga và dùng sau khi ăn để chống ngán còn dành chỗ cho những thực phẩm bổ dưỡng hơn.

Đồ chiên mì ý, miến xào, cơm chiên

Khu vực ẩm thực chính của nhà hàng buffet luôn tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Cơm chiên, mì xào, bánh bao hoạt hình, sủi cảo, bánh bao áp chảo... những món ăn chủ yếu này không chỉ ngon mà còn dễ khiến người ta ăn quá nhiều một cách vô tình. Hàm lượng carbohydrate trong thực phẩm chính rất cao và chỉ cần ăn một ít sẽ thấy no. Do đó, bạn nên ăn ít thức ăn chính hơn và dành dạ dày cho những món ngon khác.

Đồ viên lẩu

Để đáp ứng nhu cầu khác nhau của khách hàng, một số nhà hàng buffet còn cung cấp lẩu và các nguyên liệu tương ứng. Thịt viên lẩu chắc chắn là linh hồn của món lẩu, nhưng hầu hết những viên thịt viên này đều được bán buôn với số lượng lớn với giá cực kỳ rẻ. Chúng không chỉ có giá trị dinh dưỡng thấp mà còn có xu hướng làm tăng cảm giác no. Do đó, nên dùng càng ít viên thịt viên lẩu càng tốt và chừa chỗ cho những thành phần dinh dưỡng hơn.