Học ngay cách làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị tại nhà

Để tìm ra những món ăn mùa hè vừa ngon vừa hấp dẫn đa hương vị hòa quyện với nhau, cách làm phải đơn giản thì không thể bỏ qua cách làm bánh tráng trộn siêu ngon chuẩn vị dưới đây.

Bánh tráng trộn là món ăn vặt rất phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ. Món ăn này có thể được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi loại mang một hương vị và màu sắc riêng sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh tráng trộn

Bánh tráng trắng: 200gr

Đậu phộng (lạc): 10gr

Xoài xanh: 1/2 quả

Hành củ: 100gr

Rau răm: 100gr

Trứng cút: 5 quả

Khô bò: 100gr

Ớt xay nhuyễn: 100gr

Nửa chén dầu ăn

Muối tôm nhuyễn: 10gr

Chà bông (ruốc): 100gr

Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn tại nhà

Bước 1: Dùng kéo cắt bánh tráng thành sợi vừa ăn theo ý thích. Khô bò xé sợi. Rau răm bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để ráo rồi bào mỏng. Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.

Bước 2: Cho 100 ml dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun sôi. Khi dầu sôi lăn tăn cho hành tím đã bào mỏng vào. Đun nhỏ lửa đến lúc hành hơi khô lại dùng đũa đảo đều nhẹ nhàng. Hành ngả màu vàng đều thì tắt bếp, vớt ra.

Bước 3: Trứng cút luộc khoảng 10 phút. Khi trứng chín vớt ra ngâm vào tô nước lạnh một lúc rồi mang ra bóc vỏ để nguội.

Bước 4: Đậu phộng rang với lửa nhỏ. Quan sát thấy đậu phộng bung vỏ thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội rồi bóp nhẹ, bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho nửa chén dầu vào. Dầu nóng, cho ớt xay nhuyễn vào đun sôi rồi tắt bếp, để nguội. Ta thu được hỗn hợp sa tế.

Bước 5: Sau khi hoàn thành tất cả nguyên liệu, lấy một cái thau vừa đủ, cho lần lượt bánh tráng, khô bò, ruốc, sa tế, đậu phộng, hành phi, xoài, trứng cút vào trộn đều với nhau và thưởng thức.