Loại đồ uống nhiều sắc màu làm máu đặc, tăng nguy cơ đột quỵ và tim mạch

Một số loại đồ uống tưởng chừng vô hại lại có thể làm máu đặc hơn, gây tắc nghẽn mạch máu và làm tăng nguy cơ đột quỵ. Dưới đây là 4 loại đồ uống được các chuyên gia cảnh báo cần hạn chế để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Khi cơ thể được cung cấp đủ nước, máu lưu thông dễ dàng hơn, giảm áp lực cho tim và mạch máu. Ngược lại, khi máu quá đặc, tuần hoàn chậm lại, làm tăng gánh nặng cho tim và có thể dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ.

Tuy nhiên, một số loại đồ uống tưởng như vô hại lại có thể khiến máu đặc hơn, làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông và lão hóa mạch máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra 4 loại đồ uống này “gây hại thầm lặng” cho hệ tim mạch.

Đồ uống có đường: Làm tăng lipid máu khiến máu đặc hơn

Nghiên cứu năm 2022 đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng đã phân tích dữ liệu từ hơn 29.000 người Mỹ, cho thấy những ai uống hơn một lon (khoảng 355 ml) đồ uống có đường mỗi ngày sẽ có mức cholesterol LDL và triglyceride cao hơn đáng kể.

Các loại nước ngọt như cola, nước chanh đóng chai, nước ép công nghiệp làm tăng lượng lipid máu xấu. Lượng đường dư thừa trong máu kích thích gan sản xuất chất béo, khiến máu trở nên đặc hơn và cản trở lưu thông.

Dù nghiên cứu chưa thể khẳng định hoàn toàn rằng đồ uống có đường là nguyên nhân trực tiếp, nhưng kết quả phù hợp với nhiều bằng chứng trước đó: tiêu thụ càng nhiều đường, máu càng đặc – nguy cơ bệnh tim mạch càng cao.

Đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ cục máu đông

Nhiều người tin rằng “uống rượu vừa phải tốt cho tim”, thậm chí còn có câu nói “rượu vang đỏ bảo vệ tim mạch”. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cảnh báo rằng uống rượu bia quá mức có thể gây hại nhiều hơn lợi.

Theo tuyên bố của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) công bố trên tạp chí Circulation năm 2025, mối quan hệ giữa rượu và bệnh tim mạch rất phức tạp. Dù uống ít có thể không gây hại rõ rệt, nhưng uống nhiều hơn 2 ly mỗi ngày hoặc nghiện rượu sẽ làm tăng khả năng kết tụ tiểu cầu, dẫn đến hình thành cục máu đông.

Ngoài ra, rượu bia còn ảnh hưởng đến quá trình sản xuất các protein đông máu của gan, gây mất cân bằng và dẫn đến nguy cơ huyết khối hoặc xuất huyết bất thường. Việc lạm dụng rượu trong thời gian dài khiến tiểu cầu dễ bị kích hoạt, làm mạch máu bị tổn thương và tim mạch suy yếu.

Đồ uống tăng lực gây đặc máu và tăng huyết áp

Đồ uống tăng lực được nhiều người ưa chuộng để tỉnh táo khi lái xe hoặc làm việc đêm. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng đây là một trong những loại đồ uống có hại nhất cho tim mạch.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), các loại nước tăng lực chứa caffeine, đường, taurine, nhân sâm, vitamin B và nhiều chất kích thích khác có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, hai yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tim.

Viện Y tế Quốc gia (NIH) cũng cảnh báo rằng việc tiêu thụ đồ uống tăng lực lâu dài có thể gây loạn nhịp tim và tổn thương nội mô mạch máu – lớp màng trong cùng của mạch máu, làm giảm độ đàn hồi và dễ hình thành huyết khối.

Ngoài ra, caffeine còn là chất lợi tiểu, khiến cơ thể mất nước, làm máu cô đặc hơn. Hàm lượng đường cao trong những đồ uống này cũng gây kháng insulin, viêm mãn tính, từ đó tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Đồ uống không đường làm tăng nguy cơ đột quỵ

Nhiều người nghĩ rằng chuyển sang nước ngọt không calo hoặc không đường sẽ tốt hơn, nhưng các nghiên cứu mới cho thấy điều này không hoàn toàn đúng.

Một nghiên cứu lớn công bố trên Tạp chí Stroke năm 2019 đã theo dõi hơn 80.000 phụ nữ Mỹ trong độ tuổi 50 - 79. Kết quả cho thấy, những người uống hơn 2 ly đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ cao hơn 23%, bệnh tim mạch vành cao hơn 29% và đột quỵ thiếu máu cục bộ cao hơn 31% so với nhóm không uống.

Nghiên cứu khác năm 2024 của Phòng khám Cleveland (đăng trên Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology) phát hiện rằng chất tạo ngọt erythritol có thể gây huyết khối, do kích hoạt tiểu cầu và tăng phản ứng đông máu.

Điều này có nghĩa là nước ngọt không đường không hẳn là lựa chọn an toàn – sử dụng thường xuyên vẫn có thể làm thay đổi độ nhớt của máu và tăng rủi ro tim mạch.

Để bảo vệ sức khỏe tim mạch nên ưu tiên uống nước lọc, nước khoáng hoặc trà thảo mộc nhẹ, đồng thời hạn chế tối đa các loại đồ uống có đường, có cồn, tăng lực và nước ngọt nhân tạo.