Thời điểm từ tháng 9 đến tháng 11 (Âm lịch) gia đình nông dân ở các huyện ven cửa sông lớn như Tiên Lãng, Vĩnh Bảo, Kiến Thụy, TP Hải Phòng lại tất bật, hối hả thu hoạch “rồng đất” hay còn gọi là con rươi.
Thời điểm này đang là cao điểm thu hoạch rươi ở các đầm, vùng chuyển đổi kết hợp cấy lúa nuôi rươi ven sông Văn Úc của huyện Tiên Lãng, TP Hải Phòng. Người dân trực canh để bơm nước, hối hả thu hoạch rươi chính vụ.
Nhiều hộ gia đình sinh sống ở những vùng bãi bồi ven sông Văn Úc đoạn chảy qua huyện Tiên Lãng đã tận dụng diện tích đất để nuôi rươi cùng với đó cải tạo ruộng cấy lúa năng suất thấp sang mô hình lúa-rươi đã đem lại hiệu quả kinh tế caoThời điểm này chạy dọc ven bờ đê Văn Úc đoạn qua Thôn La Cầu, xã Quyết Tiến, huyện Tiên Lãng đâu đâu cũng thấy cảnh người dân hối hả đợi con nước bơm vào cánh đồng để thu hoạch rươiĐể thu hoạch được rươi tốt nhất phải theo dõi con nước thường xuyên ở ruộng, kiểm tra lượng rươi vào săm, từ đó có kế hoạch xả nướcNhững mẻ rươi đầu tiên đã được vớt lên từ cửa cốngBà Đào Thị Nhót ở thôn La Cầu, xã Quyết Tiến cho biết: “Năm nay là năm thứ 2, 9 sào ruộng lúa - rươi của gia đình được thu hoạch rươi. Ngày hôm qua giá bán là 270 nghìn đồng/kg, giá dao động theo ngày, năm nay giá rươi rẻ hơn mọi năm. Nếu được mùa thì diện tích 9 sào cũng thu về khoảng 1 tạ rươi. Thời điểm này là cao điểm thu hoạch rươi còn lại tháng 9, 10 có nước rươi nhưng không đáng kể"Mẻ rươi đỏ au được vớt lên để ráo nướcSau khi thu hoạch rươi sẽ được đóng hộp để đưa tới người đặt hàngNhững hộ có diện tích đầm rươi lớn gần như không phải lo đầu tiêu thụ, thương lái các nơi đổ về tận cửa cống để thu mua rươiTùy vào lượng rươi nhiều hay ít, tại các cửa cống khoảng 10 - 15 phút những mẻ săm đầy rươi sẽ được cất lênGia đình anh Phạm Văn Tú ở thị trấn Tiên Lãng có 8 mẫu chuyển đổi từ cấy lúa kém hiệu quả sang nuôi rươi cho biết: "Gia đình làm được khoảng 4 năm rồi nhưng mấy năm nay sản lượng giảm nguyên nhân là do nước mặn dâng cao với nguồn nước đầu nguồn ô nhiễm nên nguồn rươi cũng bị ảnh hưởng. Trung bình nhà nào được mùa rươi thì 27 -30 kg/sào"Sau khi vớt, con rươi được người dân rửa qua 2 - 3 lần nước và nhúng với nước lạnh giúp tăng thêm sức đề kháng cho rươi rồi để ráo nướcSau khi ráo nước, rươi sẽ được đóng luôn vào thùng xốp Mọi công đoạn đều được làm tỉ mỉ và cẩn thậnNhững hộ có diện tích đầm, vùng rươi lớn đều có thương lái từ Hải Dương, Hải Phòng đến thu mua sau đó xuất khẩu sang Trung QuốcÔng Đặng Văn Hiệp, trưởng thôn La Cầu, xã Quyết Tiến cho biết: "Hiện tại thôn có 78 hộ gia đình kết hợp cấy lúa nuôi rươi, 5 năm gần đây bà con mới thực hiện mô hình này. Chuyển đổi nuôi rơi, thu nhập cao, đỡ vất vả hơn cấy lúa, không có rươi thì ruộng bỏ hoang lâu rồi. Hầu như năm nào bà con trong vùng cũng đều phải tự lo đầu ra"Những ngày này trên các cánh đồng, bãi đầm, bãi bồi ven các con sông lớn người dân đang hối hả đợi mùa rươi vào chính vụ
Tạp chí Nature gần đây đã công bố một nghiên cứu của các học giả Ba Lan khám phá mối quan hệ giữa đột quỵ và các mùa. Kết quả cho thấy tần suất đột quỵ cao nhất vào mùa đông (tháng 12 đến tháng 2) và thấp nhất vào mùa hè.
“Chuyến xe 0 đồng không chỉ là một hành trình về nhà, mà còn là một sự lan tỏa yêu thương, gắn kết cộng đồng, thể hiện tinh thần “tương thân tương ái” của con người Hà Tĩnh”, ông Nguyễn Phi Dần - Chủ tịch Hội Doanh nghiệp Hà Tĩnh phía Nam nhận định.
Canh là món không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt nói riêng và người Châu Á nói chung. Tuy nhiên, ăn canh sai cách cũng có thể gây hại đến sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Tags:
