Mì xào bò là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Từng miếng thịt bò mềm mại, thấm vị, kết hợp cùng sợi mì vàng thơm và rau củ tươi mát tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng lại.
200 gr thịt bò
3 gói mì tôm
1 bó rau cải ngọt
1/2 củ cà rốt
1/2 củ hành tây
Cần, tỏi tây (tùy chọn)
Hành lá, rau mùi
4 tép tỏi
1 nhánh gừng nhỏ
Gia vị: Nước tương, dầu hào, đường, tương ớt, hạt tiêu.
Dầu ăn
Bước 1: Thịt bò thái mỏng thớ ngang, ướp với một muỗng canh dầu hào, một thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu cùng chút tỏi, gừng. Ướp thịt trong 15 phút cho thấm vị.
Bước 2: Rau cải, cần tây, tỏi tây rửa sạch thái khúc. Cà rốt tỉa hoa hoặc thái sợi dài, thái chân hương tùy chọn. Hành tây thái múi cau.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 6 - 7 muỗng canh nước lọc. Tất cả khuấy tan thành hỗn hợp sốt xào mì.
Bước 4: Nên chọn mì rời (mì ký) để không bị mặn. Trụng mì qua nước sôi rồi xả nước lạnh cho sợi tơi ra.
Bước 5: Phi thơm 1/2 lượng tỏi băm, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay. Khi thịt bò chín khoảng 70 - 80% hơi tái thì trút ra để riêng.
Cho mì vào chảo vừa xào bò, hạ lửa nhỏ, múc 1/2 lượng nước sốt vào chảo đảo cho gia vị bám đều vào sợi mì rồi múc ra để riêng.
Bước 6: Phi thơm 1/2 lượng tỏi còn lại, cho lần lượt từng loại rau vào xào trên lửa lớn tùy thuộc độ chín (đầu tiên là cà rốt, tiếp đến rau cải, hành tây, cần tây, tỏi tây) và trút 1/2 lượng nước sốt còn lại đảo đều.
Trút thịt bò, mì vào đảo nhanh cùng rau củ quả, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm hành lá, rắc chút hạt tiêu, tắt bếp và múc ra thưởng thức. Trang trí bằng vài lát ớt, rau mùi lên trên tăng phần bắt mắt.
Tags:
Tags:
Thị trường ngày càng xuất hiện nhiều sản phẩm trôi nổi, hàng giả, hàng kém chất lượng được làm nhái tinh vi khiến người tiêu dùng khó phân biệt thật – giả. Tuy nhiên, chỉ với vài thao tác đơn giản, người tiêu dùng hoàn toàn có thể kiểm tra nhanh nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm trước khi quyết định mua.
Trên thị trường có vô số sản phẩm sữa công thức được quảng cáo giúp tăng đề kháng cho trẻ nhưng không phải loại nào cũng thật sự hiệu quả. Vì vậy, phụ huynh cần lưu ý “bộ tứ vàng” giúp củng cố hàng rào miễn dịch, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh ngay từ bên trong.
Thị trường tiêu dùng ngày càng đa dạng khi hàng xách tay được rao bán tràn lan với mức giá rẻ hơn hàng chính hãng. Tuy nhiên, sự chênh lệch về giá có đáng đánh đổi bằng rủi ro về chất lượng và quyền lợi?
1
2
3
4
5
6
7
