Thứ bảy, 03/08/2024 07:30

Mực chiên lắc phô mai ngày mưa

Theo Sức khỏe Đời sống -

Đổi vị bữa ăn gia đình với món mực chiên lắc phô mai. Món ăn này hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình nhờ hương vị thơm ngon, giòn nhẹ, béo ngậy.

Những món chiên luôn là các món khoái khẩu của tất cả mọi người, đặc biệt là các món chiên về hải sản. Không những là các bé nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đều khó có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon, beo béo của món mực chiên lắc phô mai.

Nguyên liệu:

- Mực

- Bột chiên giòn

- Phô mai

- Dầu ăn, gừng, tương cà, muối.

Cách làm:

- Mực tươi mua về dùng dao loại bỏ phần ruột bên trong, sau đó mang đi bóp với một ít muối rồi rửa thật sạch với nước, để ráo. Cắt râu mực và thái thân mực thành từng lát vừa ăn.

- Bắc nồi nước cho miếng gừng và khi nước sôi đổ mực vào chần sơ khoảng 1 phút. Vớt mực ra đĩa cho ráo nước.

- Lấy nồi hay quánh nhỏ, đổ ngập dầu. Mực lăn qua lớp bột chiên giòn, bột phủ kín toàn bộ miếng mực và cho vào nồi dầu sôi. Khi bột phủ kín mực làm như vậy sẽ không văng dầu khi chiên. Mực chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

- Cho mực đã chiên vào mẹt lót lá chuối sau đó cho bột phô mai vào cùng và xóc đều sao cho mực bám đều một lớp bột phô mai bên ngoài là được.

Mực chiên lắc phô mai có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà.

Mực chiên lắc phô mai - càng ăn càng nghiền - Ảnh 2.
Mực chiên lắc phô mai - càng ăn càng nghiền
Mực chiên lắc phô mai - càng ăn càng nghiền - Ảnh 6.
Mực chiên lắc phô mai - càng ăn càng nghiền
Mực chiên lắc phô mai - càng ăn càng nghiền - Ảnh 7.
Mực chiên lắc phô mai - càng ăn càng nghiền
Theo Sức khỏe Đời sống
Người khôn ngoan chia sẻ 3 điều và tuyệt đối không tiết lộ 5 thứ khi dùng mạng xã hội

Người khôn ngoan chia sẻ 3 điều và tuyệt đối không tiết lộ 5 thứ khi dùng mạng xã hội

Trong thời đại số hóa, mạng xã hội trở thành nơi để mọi người chia sẻ cuộc sống và suy nghĩ cá nhân. Tuy nhiên, không phải mọi điều đều nên được phơi bày công khai.

Đời sống  - 
Phố Hàng Mã - Hà Nội ngập tràn đồ hóa trang Halloween

Phố Hàng Mã - Hà Nội ngập tràn đồ hóa trang Halloween

Các mặt hàng trang trí truyền thống với các hình nộm kỳ dị, ngộ nghĩnh, mặt nạ ma quỷ, bí ngô... đã đem đến cho phố Hàng Mã (Hoàn Kiếm, Hà Nội) một không gian nhiều màu sắc.

Đời sống  - 
2 việc cần làm giúp giảm nguy cơ đột quỵ khi gió mùa về

2 việc cần làm giúp giảm nguy cơ đột quỵ khi gió mùa về

Nguy cơ đột quỵ có thể tăng lên khi thời tiết lạnh hoặc có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Do đó, bác sĩ khuyến cáo cần làm ngay 2 điều này để đảm bảo sức khỏe.

Đời sống  -