Đổi vị bữa ăn gia đình với món mực chiên lắc phô mai. Món ăn này hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình nhờ hương vị thơm ngon, giòn nhẹ, béo ngậy.
Những món chiên luôn là các món khoái khẩu của tất cả mọi người, đặc biệt là các món chiên về hải sản. Không những là các bé nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đều khó có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon, beo béo của món mực chiên lắc phô mai.
Nguyên liệu:
- Mực
- Bột chiên giòn
- Phô mai
- Dầu ăn, gừng, tương cà, muối.
Cách làm:
- Mực tươi mua về dùng dao loại bỏ phần ruột bên trong, sau đó mang đi bóp với một ít muối rồi rửa thật sạch với nước, để ráo. Cắt râu mực và thái thân mực thành từng lát vừa ăn.
- Bắc nồi nước cho miếng gừng và khi nước sôi đổ mực vào chần sơ khoảng 1 phút. Vớt mực ra đĩa cho ráo nước.
- Lấy nồi hay quánh nhỏ, đổ ngập dầu. Mực lăn qua lớp bột chiên giòn, bột phủ kín toàn bộ miếng mực và cho vào nồi dầu sôi. Khi bột phủ kín mực làm như vậy sẽ không văng dầu khi chiên. Mực chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Cho mực đã chiên vào mẹt lót lá chuối sau đó cho bột phô mai vào cùng và xóc đều sao cho mực bám đều một lớp bột phô mai bên ngoài là được.
Mực chiên lắc phô mai có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà.
Chương trình “Tiếp sức mùa thi" năm 2025 do CLB Tình nguyện viên Thủ đô phối hợp cùng Thành đoàn – Hội Sinh viên Việt Nam TP. Hà Nội và các đơn vị đồng hành tổ chức đã huy động tổng trị giá hơn 5,6 tỷ đồng nhằm hỗ trợ gần 300.000 thí sinh và người nhà tại 600 điểm thi trên cả nước.
Trong một xã hội ngày càng bất định, tài chính không chỉ là những con số trên hóa đơn mà trở thành “chất thử” của sự thấu hiểu, của tình yêu và cả trách nhiệm trong một gia đình. Khi đồng tiền trở nên eo hẹp, tình cảm cũng có thể hao mòn nếu không đủ bản lĩnh cùng nhau chèo chống.
Trong khi thí sinh làm bài, bên ngoài phụ huynh không giấu được những ánh mắt trầm tư, lo lắng hướng về cổng trường đợi con bước ra.
1
2
3
4
5
6
7
