Thứ hai,

Lợi ích không ngờ của chuối xanh với sức khỏe

Chủ nhật, ngày 31/07/2022   06:40 (GTM+7)

Một nghiên cứu quốc tế mới đã phát hiện ra rằng ăn chuối xanh mỗi ngày sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Phòng chống Ung thư, do các chuyên gia tại Đại học Newcastle và Leeds (Anh) chủ trì. Nghiên cứu đã xem xét gần 1000 bệnh nhân mắc hội chứng Lynch - một tình trạng di truyền khiến mọi người dễ mắc một loạt bệnh ung thư và phát hiện ra rằng việc ăn chuối thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa chính đối với nguy cơ ung thư.

Tuy ăn chuối có thể giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư, nhưng các chuyên gia khuyến khích chỉ nên ăn khi chuối còn xanh và chưa quá chín, vì khi còn xanh, tinh bột trong chuối sẽ chống lại sự phân hủy đến ruột của chúng ta và làm thay đổi loại vi khuẩn sống ở đó.

Ăn chuối còn xanh và nhiều tinh bột thay vì chín mềm giúp giảm nguy cơ ung thư. Ảnh: vov.vn

Ăn chuối còn xanh và nhiều tinh bột thay vì chín mềm giúp giảm nguy cơ ung thư. Ảnh: vov.vn

Vậy lý do nào mà trong chuối xanh giàu tinh bột giảm nguy cơ ung thư?

Tinh bột kháng - còn được gọi là chất xơ lên men là một loại carbohydrate cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Nó được tìm thấy ở trong chuối xanh. Theo nghiên cứu, bằng cách ăn chuối xanh, cơ thể bạn sẽ nhận được một lượng tinh bột kháng thường xuyên, giúp giảm hơn một nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư ở một số bộ phận của cơ thể.

Tinh bột kháng nếu được dùng thường xuyên trong trung bình hai năm, có tác dụng tích cực đối với các bệnh ung thư đường tiêu hóa bao gồm ung thư thực quản, dạ dày, đường mật, tuyến tụy và tá tràng.

John Mathers, giáo sư dinh dưỡng con người tại Đại học Newcastle giải thích: "Tinh bột kháng không được tiêu hóa trong ruột non, thay vào đó nó lên men trong ruột già của bạn, cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Loại tinh bột này có lợi ích cho sức khỏe và ít calo hơn so với tinh bột thông thường. Tinh bột có thể làm giảm sự phát triển ung thư bằng cách thay đổi quá trình chuyển hóa axit của vi khuẩn".

Những loại thực phẩm nào có tinh bột kháng?

Bên cạnh chuối xanh, tinh bột kháng cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như đậu Hà Lan, yến mạch, ngũ cốc. Bạn cũng có thể dùng tinh bột kháng như một chất bổ sung dạng bột.

Yến mạch, ngũ cốc, đậu Hà Lan cũng chứa tinh bột kháng giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ảnh: Getty Images.

Yến mạch, ngũ cốc, đậu Hà Lan cũng chứa tinh bột kháng giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ảnh: Getty Images.

Các chuyên gia khuyên rằng nếu mỗi ngày chúng ta ăn một quả chuối sẽ tương đương với một liều tinh bột kháng, nên ăn chuối trước khi chúng quá chín hay quá mềm.

Hai người tử vong do nhiễm nấm đen Mucormycosis gây hoại tử xương hàm

Sau khi nhiễm Covid-19, các bệnh nhân bị sưng đau vùng mặt, tổn thương xương, hoại tử niêm mạc xoang hàm nặng. Dù các bác sĩ tận tình cứu chữa nhưng 2 bệnh nhân đã tử vong sau nhiều tuần điều trị.

2 trẻ bị ngộ độc, suy thận cấp vì uống vitamin D quá liều: Lời khuyên của bác sĩ

Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển xương chắc khỏe, cũng như góp phần tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, các bậc phụ huynh không tự ý bổ sung vitamin D cho con, vì có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc nghiêm trọng.

Linh Trang (Mirror)

Theo dõi Báo Tiêu Dùng trên
Tin cùng chuyên mục
Vì sao ngủ đủ 8 tiếng nhưng đi làm vẫn 'gật gà gật gù'?

Một số người dù đã ngủ đủ 8 tiếng, thậm chí 9 – 10 tiếng nhưng đi làm vẫn “gật gà gật gù” trong khi số khác chỉ ngủ 5 – 6 tiếng nhưng vẫn tràn đầy năng lượng.

Đông Hường
Chuyên gia khuyến cáo, tránh đột quỵ khi tham gia chạy bộ cần kiểm soát ngay điều này

Người chạy bộ nên sử dụng thiết bị đo nhịp tim, kiểm soát hơi thở, tốc độ chạy, tầm soát sức khỏe khi tham gia chạy đường dài.

Đông Hường
Hoại tử vùng rốn sau khi hút mỡ bụng theo quảng cáo trên mạng

Một phụ nữ Thanh Hóa đã phải nhập viện với mảng bụng lớn tím đen, đau đớn, sau khi hút mỡ bụng theo quảng cáo trên mạng tại 1 spa.

Đông Hường
Có được uống rượu khi bị cao huyết áp không?

Nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng uống rượu nhiều quá mức có thể làm nguy cơ cao huyết áp, ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.

Đông Hường
Mùi dưới cánh tay: Chưa có phương pháp không xâm lấn nào triệt được tuyệt đối

Bác sĩ Duy cho biết, hôi nách là tình trạng vùng da dưới cánh tay có mùi gây ảnh hưởng xấu đến tâm lý cũng như chất lượng cuộc sống của người bệnh. Chưa có phương pháp không xâm lấn nào triệt được mồ hôi tuyệt đối.

Đông Hường
Bé gái 15 tuổi bụng to như phụ nữ mang thai đủ tháng, bác sĩ cảnh báo

Bé H., 15 tuổi, hai năm qua tăng cân bất thường, bụng to dần, khó thở, đi lại khó khăn, bác sĩ phát hiện u buồng trứng chứa gần 10 lít dịch chiếm hết ổ bụng. 

Đông Hường
Những bước tiến trong điều trị chứng tay chân run lẩy bẩy

Ngày nay, điều trị bệnh Parkinson không chỉ dừng lại ở việc giảm những triệu chứng như run tay chân, đơ cứng mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Đông Hường
Chuyên gia 'mở lối' giúp thai kỳ khỏe mạnh, tránh bệnh cho con

Kiểm soát đầy đủ trước, trong và sau khi mang thai không chỉ bảo vệ sức khỏe mẹ mà còn giúp thai nhi thừa hưởng miễn dịch thụ động, tránh nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trong những tháng đầu đời.

Đông Hường
Xuất hiện ca khó với bệnh lý hiếm gặp, tỷ lệ 1/1.000.000 người

Bà M. (64 tuổi), đau đầu, tê bì, yếu liệt tay chân suốt ba ngày, nguy cơ bị liệt, đi khám bác sĩ phát hiện tụ máu ngoài màng cứng tủy sống. Bệnh lý hiếm gặp với tỷ lệ xuất hiện 1/1.000.000 người.

Đông Hường
Cô giáo suýt rơi vào hôn mê vì lơ là điều trị đái tháo đường

Chị N. (giáo viên THCS ở Bình Dương) được đưa đi cấp cứu do nói ngắt quãng, thở nhanh, sâu và nôn ói. Bác sĩ cho biết do đường huyết tăng cao, có nguy cơ suy đa tạng, phù não. Nếu không điều trị tích cực, chị N. có thể rơi vào hôn mê.

Đông Hường
Kinh hãi phát hiện hai lỗ thủng lớn ở màng nhĩ vì rết 'đục'

Kết quả nội soi tai mũi họng ghi nhận anh P. có tình trạng ống tai – màng nhĩ phù nề, sung huyết, có hai lỗ thủng lớn ở màng nhĩ với kích cỡ chiếm tầm 25% màng nhĩ và một vết sẹo đọng máu. Nguyên do anh P. bị rết chui vào tai khi đang ngủ.

Đông Hường
Cô gái 25 tuổi bất ngờ phát hiện suy kiệt buồng trứng, nguy cơ mãn kinh sớm

3 tháng trước lễ cưới, chị Thanh Hà (25 tuổi) ở Hải Dương đi khám sức khỏe, bất ngờ phát hiện buồng trứng suy kiệt, nguy cơ mãn kinh sớm, khó có con.

Đông Hường
Từ vụ người phụ nữ 70 tuổi tử vong sau phẫu thuật căng da mặt: Bác sĩ khuyến cáo gì?

Người phụ nữ 70 tuổi đã tử vong sau khi phẫu thuật căng da mặt cổ và thừa da mi dưới tại một bệnh viện thẩm mỹ trên địa bàn TP.HCM.

Đông Hường
Chuyên gia hướng dẫn cách ‘rà thắng’ sự tiến triển của bệnh thận mạn

Ngoài tiếp cận những tiến bộ mới trong các phương pháp làm chậm tiến triển bệnh thận mạn, bác sĩ đã hướng dẫn chi tiết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng chuyên biệt theo tình trạng sức khỏe, mức độ suy giảm chức năng thận và các biến chứng.

Đông Hường
Xem thêm