Nhiều điều thú vị từ bia thủ công làm bằng... nước thải, vừa tung ra thị trường

Thứ hai, ngày 11/04/2022 10:06 (GTM+7)

Một loại bia được sản xuất bằng nước tinh khiết lọc từ nước thải, lần đầu tiên được bày bán trong các cửa hàng và nền tảng trực tuyến. Dòng bia này vừa ra mắt vào cuối tuần qua.

Từ ngày mai, 12/4, tại nhà hàng của Brewerkz, chuỗi siêu thị FairPrice và Cold Storage (Singapore), cũng như trên các nền tảng trực tuyến... những người ưa thích bia thủ công có thể thưởng thức Newbrew. Loại bia độc đáo này sẽ được bán dưới dạng hộp 3 lon, giá khoảng 103 ngàn đồng/ lon.

Hôm thứ Sáu vừa rồi (8/4), Cơ quan Quản lý nước quốc gia Singapore (PUB) và nhà máy bia thủ công Brewerkz, kết hợp với Tuần lễ Nước Quốc tế Singapore (SIWW) đã tổ chức ra mắt sản phẩm bia độc đáo Newbrew sản xuất bằng nước tinh khiết lọc từ nước thải.

Newbrew ra mắt lần đầu tiên vào năm 2018, khi được Cơ quan Quản lý nước quốc gia Singapore và Brewerkz tung ra để đánh dấu kỷ niệm 10 năm thành lập Tuần lễ Nước Quốc tế Singapore. Bia này đã được phục vụ trong hội nghị, sau đó không được bán trên thị trường.

Newbrew - dòng bia làm từ nước tái chế đầu tiên của Singapore đã được bày bán ra thị trường. Ảnh: The Straits Times

Newbrew có vẻ ngoài và mùi vị giống như bia thông thường. Đồ uống mới này cho thấy, nước tái chế của Singapore không chỉ tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về nước uống an toàn mà còn đủ sạch để sử dụng trong sản xuất bia.

Nhà sản xuất cho biết, quá trình sản xuất bia đảm bảo không làm ô nhiễm hương vị của mạch nha, hoa bia và các chủng nấm men. Quy trình được xây dựng hết sức bài bản, chặt chẽ, đảm bảo tạo ra loại bia Newbrew chất lượng tuyệt hảo, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của những người sành điệu bia thủ công.

Nước tinh khiết tái chế từ nước thải chiếm khoảng 95% bia Newbrew. Ảnh: The Straits Times

Ông Tan Wee Han, giám đốc điều hành và chủ sở hữu của Brewerkz nói: “Newbrew đã nhận được sự quan tâm mạnh mẽ từ công chúng và tôi tin chắc rằng nhu cầu về nó sẽ rất cao trong tương lai".

Việc cung cấp loại bia này tại các nhà hàng sẽ giúp mọi người dễ dàng nhận ra sự mới lạ của thức uống vì khách hàng sẽ rất tò mò về độ đặc biệt của nó.

Ông Ryan Yuen, giám đốc điều hành của Tuần lễ Nước Quốc tế Singapore cho biết: "Newbrew có thể là loại bia xanh nhất của Singapore. Chúng tôi rất vui mừng được hợp tác với Brewerkz để đưa Newbrew trở lại một lần nữa, vì đây cũng là một phần trong nỗ lực của Cơ quan Quản lý nước quốc gia Singapore nhằm giáo dục người dân Singapore về tầm quan trọng của việc tái chế và tái sử dụng nước như một chiến lược để đạt được sự bền vững của nước".

Newbrew không phải là loại bia đầu tiên được ủ bằng nước tái chế. Trên thế giới cũng đã từng có các công ty cấp nước hợp tác với các nhà máy bia để đưa ra các dự án tương tự. Tại San Diego, công ty bia thủ công Stone Brewing đã tung ra Stone Full Circle Pale Ale vào năm 2017 - một loại bia được nấu bằng nước tinh khiết tái chế.

Crust Group đã tung ra một dòng bia thủ công bao gồm các hương vị như Kaya Toast Stout và Beerguette - được làm từ bánh mì dư thừa và các thành phần khác từ các nhà hàng và khách sạn, nhằm nâng cao nhận thức về sự lãng phí thực phẩm.

Ám ảnh của cậu bé 3 tuổi về quái vật hoạt hình tay dài, răng nhọn hoắt Huggy Wuggy

Tuy sở hữu cái tên thân thiện là Huggy Wuggy nhưng hiện con quái vật tay dài, răng nhọn hoắt này đang liên tục tấn công tâm lý trẻ em, gây hoang mang cho nhiều phụ huynh và ban quản lý trường học.

Ảnh chụp người dân Long An thu hoạch cỏ làm ống hút đoạt giải nhất cuộc thi quốc tế Skypixel

Bức ảnh chụp khoảnh khắc người dân Long An thu hoạch cỏ bàng vừa giành giải nhất mục Chân dung tại cuộc thi nổi tiếng thế giới Skypixel. Đây là loại cỏ được các cửa hàng kinh doanh nước uống thu mua làm ống hút thân thiện môi trường, thay thế ống hút nhựa.

Linh Trang (Asia One)