Không chỉ trồng nấm, thứ 'đồ bỏ' này còn dùng để sản xuất tấm cách nhiệt ngon lành

Thứ tư, ngày 08/06/2022 12:24 (GTM+7)

Công ty PermaFungi ở Bỉ đang cố gắng giảm thiểu rác thải đô thị bằng cách biến bã cà phê đã qua sử dụng thành phân bón trồng nấm và vật liệu cách nhiệt thay nhựa.

Tại khu công nghiệp của PermaFungi - công ty chuyên tái chế rác thải có trụ sở tại thủ đô Brussels (Bỉ), Giám đốc điều hành Julien Jacquet đang thu hoạch nấm sò.

“Những cây nấm này chủ yếu mọc từ bã cà phê. Sau khi thu gom bã cà phê, chúng tôi trộn với tỷ lệ rơm, rạ nhất định để tạo môi trường dinh dưỡng cho bào tử nấm phát triển”, anh Julien Jacquet chia sẻ với niềm tự hào về ý tưởng trồng nấm từ rác thải đô thị.

Giám đốc điều hành Julien Jacquet của PermaFungi - công ty giúp hồi sinh vòng đời của cà phê, tận dụng bã thức uống này để trồng nấm và làm vật liệu cách nhiệt. Ảnh: Getty Images

Được biết, mỗi tháng, nhân viên của PermaFungi thu gom khoảng 5,5 tấn bã cà phê đã qua sử dụng từ các quán cà phê trên khắp nước Bỉ.

Bã cà phê sau đó được trộn trong thùng lớn rồi đưa bào tử nấm vào và chia thành từng túi. Sau khi ở trong phòng tối và ẩm ướt một thời gian, các túi nấm được di chuyển ra không gian có ánh sáng để kích thích nấm nảy mầm.

Khoảng 15 ngày sau, nấm được thu hoạch và có mặt trên kệ bán hàng của các cửa hàng chuyên đồ hữu cơ.

Anh Julien Jacquet chia sẻ quy trình đưa chất thải cà phê vào tái sử dụng. Ý tưởng này giúp giảm thiểu rác đô thị ở Bỉ. Video: SCMP

Khi hỏi lý do lựa chọn bã cà phê, anh Julien Jacquet giải thích: “Điều đầu tiên, dĩ nhiên chúng phải tạo môi trường phù hợp để trồng nấm sò. Thứ hai, trung bình mỗi năm, một người dân Bỉ uống khoảng 5 kg cà phê, qua đó thải ra hàng chục nghìn tấn bã. Đây là tiềm năng lớn và chúng tôi có thể sản xuất dựa trên chất thải hữu cơ này”.

Đặc biệt, theo lãnh đạo của PermaFungi, bã cà phê cũng có nhiều công dụng khác. Không chỉ làm phân bón nuôi nấm, bã thải cà phê từ quy trình trồng nấm sò lại tiếp tục được sử dụng để sản xuất vật liệu cách nhiệt. Đây không chỉ là giải pháp thay thế vật liệu nhựa mà còn thân thiện với môi trường khi có thể dễ dàng phân huỷ sinh học.

PermaFungi đã có đơn đặt hàng thương mại đầu tiên cho những tấm vật liệu cách nhiệt đó.

Hiện công ty đang tìm cách thu hút đầu tư để mở rộng quy mô sản xuất với mục tiêu sản xuất 13 tấn nguyên liệu mỗi tháng vào năm 2025.

Độc đáo quán cà phê chim

Chắc hẳn chúng ta không thấy xa lạ gì với những quán cà phê thú cưng, nhưng cà phê chim thì chắc chắn là một trải nghiệm mới. Tại thủ đô Bangkok của Thái Lan, quán cà phê chim có tên là Happy Bird’s Day mở từ cuối năm 2021 đang thu hút mọi lứa tuổi vì sự độc đáo.

Sibutramine trong cà phê giảm cân là chất gì, vì sao cấm sử dụng?

Sibutramine có khả năng ức chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân, nhưng lại chứa nhiều độc tính và tác dụng phụ nguy hại sức khỏe người tiêu dùng như tăng huyết áp, đau tim, đột quỵ... Mới đây, một phụ nữ ở Hà Nội bị tổn thương não sau 4 ngày uống cà phê giảm cân chứa chất này.

Đức Kiên (SCMP)

Tin nên đọc