VCCA nhiệm kỳ 2022 – 2027: Hoạch định nhiều chiến lược phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam

Theo nền tảng đó VCCA hoạch định trọng tâm việc khảo sát, thu thập dữ liệu để phát huy và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam, là bước đệm quan trọng đưa ẩm thực Việt Nam tự tin vươn ra thế giới.

Ban chấp hành nhiệm kỳ 2 gồm 29 thành viên, trong đó nhiều người tái đắc cử

Báo cáo tại Đại hội lần thứ 2 mới diễn ra, ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho biết, ở nhiệm kỳ 1 Hiệp hội đi vào hoạt động vỏn vẹn chưa đầy nửa "chặng đường" đã phải chững lại do bối cảnh có nhiều khó khăn từ đại dịch COVID-19 bùng phát kéo dài, cộng thêm thiên tai bão lụt liên tiếp xảy ra tạo nên chuỗi khó khăn không thuận lợi liên tục, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình hình sản xuất kinh doanh của đa phần doanh nghiệp hội viên cũng như các hoạt động của Hiệp hội.

Tuy nhiên trong nhiệm kỳ vừa qua, VCCA đã làm được nhiều hoạt động vì cộng đồng như: Tổ chức lễ hội Tết Việt 2 lần tại TP.HCM thu hút trên 80.000 lượt người tham gia; Tư vấn tổ chức Lễ hội Văn hóa ẩm thực du lịch Nghệ An xác lập “50 món lươn xứ Nghệ”, góp phần vào sự phát triển bền vững của du lịch Nghệ An; Tổ chức các sự kiện Lễ hội tinh hoa Việt Nam tại Phú Quốc và Lễ hội Văn hóa Ẩm thực tại Fesstival Huế và nhiều hoạt động tham vấn chuyên ngành cho các địa phương thành lập các Hội ẩm thực văn hóa Phú Thọ, Nam Định, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng.

Tuy nhiên, nhờ vào sự chủ động linh hoạt của Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và chỉ đạo điều phối kịp thời của Ban Thường trực; đồng thời Hiệp hội nhận được sự quan tâm của Bộ, Ban, ngành Trung ương cũng như sự phối hợp liên kết với các địa phương, đặc biệt sự vào cuộc đồng hành ủng hộ nhân tài, vật lực của một số tập đoàn doanh nghiệp hội viên, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã nỗ lực tổ chức triển khai cơ bản thành công Nghị quyết của Đại hội lần thứ I nhiệm kỳ (2017-2022) đã đề ra.

Báo cáo của Hiệp hội nêu rõ, 5 năm trôi qua với biết bao thăng trầm biến chuyển, tập thể 379 hội viên Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam với những con người, những tấm lòng có chung một chí hướng, hoài bão ước mơ tâm huyết truy tầm, phục dựng, bảo tồn và phát huy giá trị lịch sử của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

 Nhiều cá nhân, tập thể được khen thưởng do có thành tích hoạt động xuất sắc

Đại hội đã được toàn thể đại biểu biểu quyết thông qua nhiều văn kiện và một số nội dung quan trọng: 100% đại biểu tham gia Đại hội đồng ý thông qua báo cáo tổng kết Nhiệm kỳ I và phương hướng hoạt động của Hiệp hội nhiệm kỳ II; 100% đại biểu thông qua Báo cáo kiểm điểm của Ban Chấp hành và Ban Kiểm tra nhiệm kỳ I; 99,5% đại biểu biểu quyết tán thành bầu ra 29 Ủy viên Ban Chấp hành và 100% đại biểu biểu quyết tán thành 3 thành viên Ban Kiểm tra nhiệm kỳ II.

Ban Thường vụ được kỳ vọng sẽ có nhiều đóng góp hơn nữa cho Hiệp hội ở nhiệm kỳ mới

Ban Chấp hành nhiệm kỳ II cũng đã biểu quyết bầu cử ra 9 thành viên Ban Thường vụ, trong đó có 5 thành viên Ban Thường trực (gồm 1 Chủ tịch, 4 Phó Chủ tịch) và 4 Ủy viên. Theo đó, ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch; 4 Phó chủ tịch gồm: ông Lã Quốc Khánh, ông Lê Tân, bà Nguyễn Hoàng Yến; 4 Ủy viên gồm: ông Phạm Ngọc Minh, ông Tạ Quang Hòa, ông Kao Siêu Lực, bà Lê Thị Thúy Hạnh, bà Lê Thị Thiết.

Bên lề hội nghị, nhiều gian hàng ẩm thực đặc sắc được các nghệ nhân trình bày đẹp mắt, hấp dẫn

Trong khuôn khổ chương trình, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã đề nghị Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tặng bằng khen cho 3 cá nhân có thành tích xuất sắc cho công tác của Hiệp hội.

Bên cạnh đó, Hiệp hội cũng trao tặng bảng Vàng vinh danh và tri ân cho 4 đơn vị; tặng bảng Vàng tri ân cho 4 cá nhân; truy tặng bảng Vàng tri ân cho 1 cá nhân; trao chứng nhận tài trợ Đại hội cho 5 đơn vị; tặng bằng khen cho 28 cá nhân và 10 tập thể vì những cống hiến cho Hiệp hội.

Bánh chưng đất Tổ được nhiều người quan tâm bởi đúng dịpTết đã đến, Xuân đang về

Chia sẻ tại đại hội, ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch VCCA nhấn mạnh: Trong giai đoạn tiếp theo của Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024”, VCCA sẽ tiếp tục hoàn thiện bộ cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực Việt Nam với mục tiêu tìm ra 1.000 món ẩm thực tiêu biểu trong năm 2023. Các dữ liệu này sẽ được sử dụng để hoàn thiện “Bản đồ ẩm thực Việt Nam” vào năm 2024, tiến tới xây dựng “Bảo tàng ẩm thực Việt Nam” theo định hướng thực tế ảo 3D và Bảo tàng Ẩm thực thực tế phục vụ du khách tham quan trong tương lai, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia.

Phở chuẩn Nam Định được phục vụ tại hội nghị, tô điểm đậm đà hương sắc Việt Nam, ấm lòng những người con xa xứ giữa đất phương Nam

Tại nhiệm kỳ mới 2022 – 2027, Hiệp hội thống nhất đưa ra các chiến lược phát triển văn hóa ẩm thực. Sứ mệnh của Hiệp hội giữ gìn, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam; lưu giữ và phát triển văn hóa ẩm thực Việt trong nhân dân.

Trên nền tảng đó hoạch định trọng tâm việc khảo sát, thu thập dữ liệu để phát huy và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam là bước đệm quan trọng đưa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Đồng thời đẩy mạnh công tác phát triển hội viên trong nước và quốc tế xây dựng thiết lập quan hệ với các nước trong khối ASIAN, kêt hợp các tổ chức cộng đồng người Việt và các tổ chức chuyên ngành liên quan nhằm xây dựng hệ thống văn hóa ẩm thực tại nước ngoài.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam chú trọng năm 2023 và những năm tiếp theo của nhiệm kỳ II sẽ là dấu ấn đặc biệt trong hành trình xây dựng, phát triển bền vững nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.