Dịp Tết cận kề, nhiều gia đình bắt đầu mua sắm để chuẩn bị cho năm mới. Trong đó, việc lên thực đơn cho mâm cơm cúng ông Công ông Táo, bữa cơm tất niên, những bữa ăn ngày Tết khiến nhiều bà nội trợ đau đầu.
Trên thực tế, mâm cơm ngày Tết của người Việt rất đa dạng, phong phú nhưng các gia đình cũng cần lưu ý về một số món ăn có thẻ âm thầm gây tắc nghẽn mạch máu và nhiều vấn đề liên quan, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Mạch máu một khi bị tổn thương gần như không thể phục hồi và dẫn đến nhiều biến chứng như các bệnh tim mạch vành, nhồi máu não thậm chí tử vong.
Thịt kho tàu
Thời xưa, mỗi khi tàu thuyền ra khơi, người ta thường nấu một nồi thịt kho để ăn được nhiều ngày lênh đênh trên biển. Có lẽ từ đó, người ta đặt tên cho món này là thịt kho tàu. Đây cũng là món hiếm hoi xuất hiện trong cả bữa ăn hằng ngày lẫn mâm cỗ dịp Tết cổ truyền.
Thịt kho tàu là món ngon với ý nghĩa tượng trưng cho sự ấm cúng, sum vầy. Sự hòa hợp giữa các nguyên liệu thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui.
Tuy nhiên, thịt kho có chứa nhiều chất béo và đường, nếu ăn thường xuyên sẽ khiến hàm lượng lipid trong máu tăng cao, máu đặc hơn, có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.
Đối với những bệnh nhân mắc “tam cao” lipid máu, cao huyết áp, cao huyết áp, ngoài thịt lợn kho còn có những thực phẩm nhiều dầu mỡ như thịt lợn luộc, móng giò,... cũng nên tránh tiêu thụ quá nhiều trong dịp Tết.
Đồ ngọt
Các loại đồ ngọt như bánh mứt kẹo thường xuất hiện nhiều trong các dịp lễ Tết ở bất cứ gia đình nào với mong muốn mang đến vị ngọt ngào, sự may mắn cho cả năm. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho sức khỏe.
Các loại đồ ngọt thường chứa lượng đường và calo lớn. Khi lượng đường đi vào cơ thể không thể tiêu thụ hết sẽ dần chuyển hóa thành chất béo và tích tụ trong cơ thể, gây ra tình trạng béo phì.
Bên cạnh đó, trong những loại đồ ngọt như bánh ngọt, bánh quy... cũng chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa cao. Nếu thường xuyên sử dụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm tăng cholesterol có hại LDL và làm giảm lượng cholesterol tốt HDL. Những chất này sẽ gây hại cho sức khỏe tim mạch, dễ hình thành các mảng bám gây tắc nghẽn mạch máu hoặc gây xơ vữa động mạch.
Tương tự như đồ ngọt, những loại đồ uống có gas cũng là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, liên hoan dịp lễ Tết. Tuy nhiên, chúng có lượng đường rất lớn, tăng gánh nặng cho cơ thể và phá hủy mạch máu nếu sử dụng quá nhiều.
Thực phẩm chế biến sẵn
Cuộc sống hiện đại khiến những loại thực phẩm siêu chế biến sẵn ngày càng xuất hiện nhiều với chủng loại ngày càng phong phú, hương vị thơm ngon và tiện lợi... phục vụ nhu cầu của nhiều người. Đặc biệt trong dịp lễ Tết, nhiều gia đình không có nhiều thời gian để nấu ăn nên thường chuẩn bị các loại thực phẩm chế biến sẵn.
Những thực phẩm chê sbieesn thường chứa lượng muối cũng như chất phụ gia cao. Khi hấp thụ lượng muối quá lớn có thể gây cao huyết áp, nếu sử dụng quá nhiều trong thời gian dài sẽ dẫn đến tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mạch máu não...
Đồ chiên rán
Nem rán, bánh chưng rán cũng như các món chiên rán nhiều dầu mỡ thường được ưa chuộng trong dịp lễ Tết bởi hương vị hấp dẫn.
Tuy nhiên ăn quá nhiều dầu mỡ có thể dễ dàng làm tăng lipid máu cũng như tổn hại mạch máu. Bên cạnh đó, các loại dầu xấu, chất béo chuyển hóa, gốc tự do và các chất khác dùng trong thực phẩm chiên rán có thể làm hỏng mạch máu.
Dầu khi chiên lại nhiều lần ở nhiệt độ cao cũng có thể chứa lượng lớn gốc tự do và chất gây ung thư. Khi ăn vào cơ thể sẽ bắt đầu tấn công các tế bào nội mô tim mạch, dẫn đến xơ cứng, vôi hóa, hẹp van tim.
Chính vì vậy, không chỉ trong các dịp lễ Tết mà trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày cũng nên hạn chế sử dụng những thực phẩm trên để bảo vệ mạch máu, có một sức khỏe tốt hơn.
Nhiều người truyền tai nhau cho rằng uống bia 0 độ thì sẽ không có nồng độ cồn và có thể lái xe mà không bị cảnh sát giao thông xử phạt. Điều này đúng hay sai?
Mỗi tuần, BVĐK Tâm Anh TP.HCM cấp cứu 3-4 phụ nữ trẻ tuổi khó thở, tim đập nhanh, yếu chân, mệt li bì… do bệnh cường giáp. Hiện nhiều người đang thờ ơ dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.
Bác sĩ Duy cho biết, hôi nách là tình trạng vùng da dưới cánh tay có mùi gây ảnh hưởng xấu đến tâm lý cũng như chất lượng cuộc sống của người bệnh. Chưa có phương pháp không xâm lấn nào triệt được mồ hôi tuyệt đối.
Ngay từ khi mở cổng đăng ký vào cuối tháng 2/2024, giải chạy đã “cháy" vé với 3.000 vận động viên đăng ký tham gia ở mọi cự ly. Có gì ở Giải chạy UMC Run mà khiến dân tình rần rần đăng ký tham gia?
Với phần thể hiện xuất sắc, cùng nụ cười tỏa nắng, điều dưỡng Phạm Thị Thu Đông đã chinh phục Ban giám khảo và trở thành Hoa khôi của cuộc thi “Nét đẹp thầy thuốc trẻ - Miss HYPA 2024”.
Những điều nhỏ bé trong cuộc sống luôn mang lại niềm vui và hạnh phúc vĩnh cửu, đặc biệt là trong các mối quan hệ, đặc biệt là hôn nhân sau khi có con.
Dự án “Âm thanh của tình anh em” mang đến cho khán giả Việt Nam hai buổi trình diễn đặc biệt. Chương trình quy tụ 41 nghệ sỹ đến từ 20 quốc gia của Dàn nhạc Giao hưởng Trẻ Thế giới và 33 tài năng trẻ đến từ Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam.
Bé H., 15 tuổi, hai năm qua tăng cân bất thường, bụng to dần, khó thở, đi lại khó khăn, bác sĩ phát hiện u buồng trứng chứa gần 10 lít dịch chiếm hết ổ bụng.
Ngày nay, điều trị bệnh Parkinson không chỉ dừng lại ở việc giảm những triệu chứng như run tay chân, đơ cứng mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Giải Tiền Phong Marathon lần thứ 65 tổ chức tại thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên từ ngày 29 - 31/3/2024 đã diễn ra thành công và đạt kỷ lục về số lượng VĐV tham gia.
Kiểm soát đầy đủ trước, trong và sau khi mang thai không chỉ bảo vệ sức khỏe mẹ mà còn giúp thai nhi thừa hưởng miễn dịch thụ động, tránh nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trong những tháng đầu đời.
Sự kiện năm nay đã thu hút 11.500 vận động viên trong nước và quốc tế, đánh dấu kỷ lục về số lượng người tham gia trong lịch sử của giải chạy giàu truyền thống nhất của Việt Nam.
Trong các ngày từ 14/3 đến ngày 25/3, Đoàn kiểm tra liên ngành về hành nghề y, dược TP Cẩm Phả đã kiểm tra 28 cơ sở hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn các phường Quang Hanh, Cẩm Thạch, Cẩm Thủy.
Thị trường xuất khẩu lao động các nước châu Âu, Hàn Quốc đang thu hút sự quan tâm của người lao động. Tuy nhiên theo ông Phạm Ngọc Thủ - Tổng Giám đốc Dai Viet IDC, với ngành kỹ thuật cao thì thị trường rộng cửa, nhưng người lao động phải có tay nghề vững.
Bình luận