Đó là thông tin được đưa ra tại hội thảo khoa học “Phân tích ca bệnh tăng động giảm chú ý” vừa được tổ chức tại Hà Nội.
Hơn 40 nghệ nhân văn hóa ẩm thực hàng đầu Việt Nam đến từ 3 miền của Tổ quốc đã về kinh đô Huế để giao lưu, trao đổi kinh nghiệm góp phần xây dựng nâng tầm nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Từ hôm nay (30/4) đến ngày 1/5, Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế phối hợp với Trung tâm Festival Huế, UBND TP.Huế, Trường Cao đẳng Du lịch Huế, Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế cùng một số doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực trong và ngoài tỉnh tổ chức Ngày hội “Huế - Kinh đô Ẩm thực” tại công viên Tứ Tượng, đường Lê Lợi, TP.Huế. Chương trình nằm trong khuôn khổ chuỗi các các hoạt động, sự kiện của Lễ hội mùa Hạ - Festival Huế 2022.
Trước đó, ngày 29/4, Đại hội thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế tại trụ sở Sở Văn hóa Thể Thao Thừa Thiên Huế, đồng thời tổ chức sự kiện Hội ngộ nghệ nhân văn hóa ẩm thực với Festival Huế 2022 tại Nhà hát Duyệt Thị Đường, Đại Nội Huế.
Hơn 40 nghệ nhân văn hóa ẩm thực hàng đầu Việt Nam đến từ Hà Nội, Phú Thọ, Thái Nguyên, Hải Phòng, Nam Đinh, Quảng Trị, Đà Nẵng, TP.HCM, Bình Dương, Cần Thơ và Thừa Thiên Huế đã về với Kinh đô Huế để giao lưu học tập trao đổi kinh nghiệm góp phần xây dựng nâng tầm nền văn hóa ẩm thực Việt Nam tự tin vươn mình ra thế giới.
Các nghệ nhân đã mang món ăn đặc trưng vùng miền về phô sắc khoe tài, bao gồm chả cốm Hà Nội, bánh chưng đất Tổ Phú Thọ, nem cua bể Hải Phòng, đậu tẩm chiên trà xanh Thái Nguyên, bún Hải sản, cuốn Sơn Trà Đà Nẵng, xôi chiến phồng, cuốn Nam Bộ TP.HCM, chả rế Cần Thơ...
Đặc biệt, nghệ nhân Thừa Thiên Huế giới thiệu xuyên suốt các sự kiện các dòng món ăn quý tộc (gà ác tiềm sâm bố chính…), cung đình (súp yến sào bạch tuyết lê), dân gian (cá cuộn ngũ liễu, các loại bánh Huế), chay (cơm sen thập vị), đường phố (chè Huế, bánh sâm…).
Ẩm thực mỹ vị vùng miền phong phú tạo nên bức tranh văn hóa ẩm thực đỉnh cao của ngày hội "Huế - Kinh đô ẩm thực" sẽ mang đến cho công chúng du khách thưởng lãm, trải nghiệm nhiều điều độc đáo, thú vị.
Ngày 28/4, Ban Chỉ đạo Quốc gia về phòng, chống thiên tai có công văn gửi Ban Chỉ huy Phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn các tỉnh, thành phố ven biển từ Quảng Bình đến Cà Mau, Kiên Giang về việc chủ động ứng phó với vùng áp thấp trên Biển Đông có khả năng mạnh thêm.
Tổng cục Khí tượng thủy văn dự báo trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, có khả năng xuất hiện nhiều hình thái thời tiết nguy hiểm: mưa lớn diện rộng ở Bắc Bộ, khu vực từ Đà Nẵng đến Bình Thuận, Tây Nguyên và Nam Bộ. Trên biển có khả năng xuất hiện áp thấp nhiệt đới/bão.
Hạ Anh
Thông tin một bệnh nhân tử vong do cúm A/H5N1 khiến nhiều người lo lắng. Tuy nhiên, chuyên gia chỉ ra các món ăn mà nhiều người ưa thích lại có thể là nguồn lây của loại dịch bệnh này.
Đông HườngChỉ còn vài ngày nữa là lễ Quốc tế Phụ nữ 8/3, các khu du lịch tại Quảng Ninh, Đà Nẵng, Tây Ninh hay Phú Quốc... đang tung nhiều sản phẩm ưu đãi và “tuyệt chiêu” để thu hút một nửa thế giới.
Đông HườngCơ quan Tái thiết vừa tổ chức sự kiện giới thiệu đến người dân Việt Nam sức hấp dẫn của ẩm thực và du lịch tỉnh Fukushima và các tỉnh lân cận thuộc vùng Tohoku Nhật Bản.
Đông HườngTrận thi đấu cuối cùng để tìm ra Quán quân Siêu bánh đã diễn ra vô cùng gay cấn và hấp dẫn. Với sự khéo léo và sáng tạo tài năng, hai baker Bảo Khanh và Phương Nguyên đã hóa thân thành những nghệ sĩ, mang đến một bản hòa tấu hương vị đầy cảm xúc.
Đông HườngGần 100 gian hàng món ngon, sản vật đến từ khắp vùng miền trên cả nước cùng những phiên chợ Lá, chợ quê độc đáo, hấp dẫn có 1-0-2 hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm du xuân đầy thú vị.
Đông HườngDu lịch vào dịp Tết để cùng tạo ra những kỷ niệm khó quên hẳn là một ý tưởng thú vị nhưng cũng không kém phần thử thách, đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng và chuẩn bị chu đáo. Một số "bí kíp" dưới đây sẽ giúp các tín đồ du lịch có thể tận hưởng dịp nghỉ Tết một cách trọn vẹn nhất.
Đông Hường100 món ăn được chế biến từ khoai lang được trưng bày tại Hội thi ẩm thực và trưng bày, quảng bá sản phẩm khoai lang Bình Tân, Vĩnh Long vừa được xác lập Kỷ lục Việt Nam.
Đông HườngUBND tỉnh Hậu Giang phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức khai mạc triển lãm “Con đường lúa gạo Việt Nam” với chủ đề "Hành trình ngàn năm lúa gạo Việt" và xác lập 2 kỷ lục.
Đông HườngĐưa hơn 300 sản phẩm đặc sản Việt đến với thị trường nước ngoài trong vòng 12 tháng, Ms Jolie Nguyễn - Chủ tịch LNS International Corporationcho biết, nên chọn cách đi chính thống ngay từ ban đầu, nếu không sẽ mất cơ hội lâu dài.
Đông Hường121 món ẩm thực của Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024” đã được vinh danh. Trong đó Thừa Thiên Huế có nhiều món được vinh danh nhất.
Đông HườngTrong cuộc thi Siêu bánh, các baker ngang tài ngang sức trổ tài với những chiếc bánh mini khiến Nghệ nhân ẩm thực Kiều Oanh muốn dùng thước và kính lúp để đo.
Đông HườngVới công thức đặc chế hỗn hợp chiết xuất từ thảo mộc gồm tía tô đất, hoa cúc La Mã, hoa oải hương và hoa lạc tiên, có thể dùng hàng ngày và giúp cơ thể thư giãn, nghỉ ngơi, sảng khoái tinh thần.
Đông HườngBánh trung thu là món ngon không thể thiếu trong dịp tết Trung thu, nhưng các chuyên gia cảnh báo nhiều điều cần lưu ý khi ăn tránh rước họa vào thân.
Đông HườngTop chef Việt Nam 2023 chính thức khép lại với tập chung kết đầy hấp dẫn và nhiều cảm xúc bởi những kiệt tác của Top 3 đầu bếp. Ngôi vị quán quân thuộc về Chef Đinh Sơn Trúc.
Đông HườngVới 3 công thức món ăn sở hữu nguyên liệu chính từ thịt gà Mỹ được thực hiện bởi các đầu bếp Norbert Ehrbar, Lê Xuân Tâm, Doãn Văn Tuấn khiến món ăn trở nên rất thú vị và đẹp mắt.
Đông HườngTop 5 Top Chef Việt Nam 2023 xuất sắc nhất đã có trận bếp chiến đầy kịch tính để giành tấm vé cuối cùng bước vào đêm chung kết. Các Chef nhận được yêu cầu hãy nâng cấp một món ăn truyền thống của Việt Nam đặt lên bàn tiệc thế giới.
Đông Hường
Bình luận